Os compostos carbonilados são substâncias orgânicas que contêm o grupo funcional carbonila (C=O). Eles são amplamente estudados na química orgânica devido à sua reatividade e presença em muitos processos biológicos e industriais. Os principais compostos carbonilados incluem aldeídos e cetonas.
Aldeídos
Os aldeídos possuem o grupo carbonila ligado a pelo menos um átomo de hidrogênio. A fórmula geral de um aldeído é R-CHO, onde R é um grupo alquila ou arila.
- Propriedades: Aldeídos geralmente têm odores pungentes e são usados em perfumes e essências. Eles são solúveis em água e podem ser oxidados facilmente para formar ácidos carboxílicos.
- Exemplo: Formaldeído (HCHO), usado em conservantes e resinas.
Cetonas
As cetonas têm o grupo carbonila ligado a dois grupos alquila ou arila. A fórmula geral de uma cetona é R-CO-R’, onde R e R’ podem ser iguais ou diferentes.
- Propriedades: Cetonas são geralmente menos reativas que os aldeídos e têm cheiros agradáveis. Elas são solúveis em água e são usadas como solventes e intermediários em sínteses químicas.
- Exemplo: Acetona (CH3COCH3), comumente usada como solvente em removedores de esmalte.
Reações de Compostos Carbonilados
- Adição Nucleofílica
- Aldeídos e cetonas podem sofrer adição nucleofílica, onde um nucleófilo ataca o carbono do grupo carbonila, formando um composto intermediário que posteriormente se estabiliza.
- Oxidação de Aldeídos
- Aldeídos podem ser oxidados a ácidos carboxílicos usando oxidantes como o permanganato de potássio (KMnO4) ou o dicromato de potássio (K2Cr2O7).
- Redução
- Tanto aldeídos quanto cetonas podem ser reduzidos a álcoois usando agentes redutores como o hidreto de lítio e alumínio (LiAlH4) ou o borohidreto de sódio (NaBH4).
Importância dos Compostos Carbonilados
Os compostos carbonilados são essenciais em várias indústrias, desde a produção de plásticos e medicamentos até perfumes e aditivos alimentares. Além disso, eles desempenham um papel vital em processos biológicos, como a respiração celular.
